扁如刀，

　　色似银。

　　天气渐渐回暖，清明将至，

　　又到了吃刀鱼的最佳季节。

　　现在的刀鱼最为肥美。

　　油脂和细肉因为洄游，

　　达到了完美的平衡。

　　而清明前，

　　刀鱼的骨头柔软如绵，

　　清明一过，

　　就硬如石头不堪再食。

　　从现在开始到清明节前，

　　刀鱼的价格也到达了巅峰。

　　还有江南风物否，桃花流水鮆鱼肥。

　　看着刀鱼的天价望而却步，

　　岂不是浪费了这天赐的美味。